Oggi parleremo e vedremo alcune ricette create dalle streghe di un tempo. Dopo avervi parlato di tisane e dolci, è arrivato il momento preferito da noi Italiani, quello dei primi piatti.
Ecco a voi due ricette buone e semplici da ricreare, basta un po’ di voglia e fantasia nella composizione.
Pesto delle Streghe
Questi sono gli Ingredienti per 4 persone:
– 3 mazzetti di prezzemolo
– 1 spicchio di aglio
– sale
– una manciata di formaggio grana
– una manciata pecorino sardo
– una manciata di pinoli
– qualche noce
– 2 o 3 pomodori ben maturi
– 2 o 3 cucchiai di ricotta olio di oliva