Oggi vedremo insieme qualche dolcetto interessante da inserire nel vostro ricettario della strega. Oggi torneremo a parlare di dolci, ricette antiche tanto amate dalle streghe.
Ecco a voi due ricette buone e semplici da ricreare, basta un po’ di voglia e fantasia nella composizione.
La Torta alle nocciole
gli ingredienti per questa delizia sono:
– 125 gr. di zucchero
– 3 uova
– un po’ di Rhum
– 75 gr. di burro
– 100 gr. di farina
– mezza bustina di lievito
– 200 gr. di nocciole
ora passiamo alla preparazione:
prendere una terrina, mescolare lo zucchero, delle uova ed un cucchiaio di rhum.
prendere e sbattere con la frusta fino a rendere il composto spumoso ed omogeneo, poi aggiungere il burro fuso e sbattere ancora.
Incorporare man mano la farina, il lievito e le nocciole finemente tritate, mescolare bene il tutto, versare in uno stampo imburrato, fino a metà altezza.
Cuocere in forno a temperatura media sui 180°.
Una volta raffreddata, glassare la torta con del cioccolato fuso e decorarla con fogliette di pasta di mandorle verde e nocciole.
Torta al limone
Ingredienti:
– 200 gr. di farina
– 80 gr. di margarina vegetale
– 100 gr. di zucchero
– scorza e succo di un limone
– 1 bustina di lievito per dolci
– acqua frizzante
ora passiamo alla preparazione:
Ammorbidire la margarina ed emulsionarla con zucchero a velo.
Ottenere una crema omogenea ed unire la farina mescolata al lievito, del succo e la scorza grattugiata del limone insieme ad acqua frizzante quanto basta per un impasto morbido.
Cuocere in forno per 40 minuti circa a 180. Prima di servirla metterci dello zucchero a velo.
Tiramisù alle fragole
Ingredienti:
– 300 gr. di savoiardi
– 5 cucchiai di zucchero
– 250 gr. mascarpone
– 200 ml. di panna da montare
– qualche cucchiaio di latte
– 500 gr. fragole circa
ecco la fase di preparazione:
frullare con fragole (tutte meno una decina) dello zucchero e latte, inzuppate leggermente i savoiardi e metteteli in una teglia piccola, lasciate da parte quelli per il secondo strato.
Al frullato che vi è avanzato mescolare il mascarpone, una volta pronto ho aggiungere della panna montata.
spalmate il composto in parte sui savoiardi nella teglia e mettete sopra un po’ di fragole a pezzetti, altro strato di savoiardi (già inzuppati) uno strato di crema e fragole a pezzetti.
lasciarlo in frigo almeno mezza giornata.