Oggi vedremo insieme qualche dolcetto interessante da inserire nel vostro ricettario della strega. Oggi torneremo a parlare di dolci, ricette antiche tanto amate dalle streghe.
Ecco a voi due ricette buone e semplici da ricreare, basta un po’ di voglia e fantasia nella composizione.
– Tiramisù alle fragole
Ecco gli Ingredienti:
– 300 gr. di savoiardi
– 5 cucchiai di zucchero
– 250 gr. mascarpone
– 200 ml. di panna da montare
– qualche cucchiaio di latte
– 500 gr. fragole circa
Fase di Preparazione:
Fare un frullato con fragole con zucchero e latte, inzuppare poco poco i savoiardi e disporli in una teglia piccola. Lasciare da parte quelli per il secondo strato.
Il frullato avanzato verrà mescolato con il mascarpone, una volta pronto aggiungerlo alla panna montata.
Spalmate il tutto in parte sui savoiardi nella teglia e mettere sopra le fragole a pezzetti, un altro strato di savoiardi (gia’ inzuppati) strato di crema e fragole a pezzetti.
Deve stare in frigo almeno mezza giornata.
– Torta al limone
Ingredienti:
– 200 gr. di farina
– 80 gr. di margarina vegetale
– 100 gr. di zucchero
– scorza e succo di un limone
– 1 bustina di lievito per dolci
– acqua frizzante
La fase di Preparazione:
Ammorbidire la margarina ed unirla a zucchero frullato a velo. Creare una crema omogenea ed unire la farina mescolata al lievito, il succo, la scorza grattugiata del limone e acqua frizzante.
Cuocere in forno per 40 minuti circa a 180. Spolverizzarla con zucchero frullato al velo.
– Torta alle nocciole
Ingredienti:
– 125 gr. di zucchero
– 3 uova
– un po’ di Rhum
– 75 gr. di burro
– 100 gr. di farina
– mezza bustina di lievito
– 200 gr. di nocciole
Preparazione:
Mescolare lo zucchero, le uova ed un cucchiaio di rhum. Sbattere con la frusta fino a rendere il composto spumoso, poi aggiungere del burro fuso e sbattere ancora.
La fase successiva sarà quella di Incorporare la farina, il lievito e le nocciole finemente tritate e mescolarle bene.
Versare il tutto in uno stampo imburrato, e che sia riempito fino a metà altezza.
Cuocere in forno a temperatura media.
Raffreddata la si glassa con del cioccolato fuso e la si decorara con fogliette di pasta di mandorle verde e nocciole.