Oggi vedremo insieme qualche ricetta interessante da inserire nel vostro ricettario della strega.
Oggi torneremo a parlare di piatti speciali, nonché di ricette antiche tanto amate dalle streghe.
Ecco a voi delle ricette buone e semplici da ricreare … basta un po’ di voglia e fantasia nella composizione.
-Tonico all’aceto di lavanda
INGREDIENTI
150 gr di lavanda
1/2 litro di aceto di mele
Scorza di limone
Dovrete pestare la lavanda fino a polverizzarla e poi versarla in una bottiglia di vetro nella quale avrete già versato l’aceto e un pezzetto di scorza di limone.
Lasciare riposare per 15 giorni al buio. Il tutto si conserva in una bottiglia scura per tre mesi…
Non usare il tonico puro ma diluirlo nelle seguenti proporzioni:
un cucchiaino da te in un bicchierino quello da alcoolici, di acqua, frizionare il viso con un batuffolo di cotone.
-Nocino
Intorno al solstizio d’estate, dovrete raccogliere 30 noci verdi con il mallo ossia la scorza esterna.
Metteterle a macerare in un litro di alcool a 90 gradi, al buio per tre mesi con una stecca di cannella, chiodi di garofano (fra i tre e gli otto) e qualche chicco di caffè circa 4 max 8.
Passati i tre mesi fare bollire un litro d’acqua e molto zucchero (dodici cucchiai da cucina), in maniera da ottenere uno sciroppo.
Di seguito incorporare lo sciroppo con l’alcool e lasciare riposare il tutto per altri due mesi, poi filtrare, togliere le noci e le spezie, e si potrà bere!
Un’altra idea è il ” nocino”, più leggero e più da aperitivo.
Si fanno macerare le noci usate per il primo nocino con una bottiglia di vino bianco fermo buono oppure con una bottiglia di vermuth bianco, anche questo è una delizia.
–Olio d’oliva alla lavanda
Ingredienti:
olio d’oliva
semi di lavanda commestibile
Preparazione:
Riempire con semi di lavanda una bottiglia di vetro scuro per metà. Versare con un imbuto l’olio d’oliva fino alla sua completa capacità.
Fonte | Materterra