Oggi parleremo di tisane calmanti, create appositamente per prevenire determinate problematiche quali l’insonnia, il nervosismo, l’ansia, e allontanare i spiriti maligni che possono provocare alcune di queste situazioni.
Oggi cominceremo con il parlare del liquore degli sposi.
-Liquore degli sposi
Ingredienti:
-alcool a 90 gradi
– 500gr. zucchero
– 400gr di acqua bollita
– 100gr dipetali di rose rosse meglio la black lady
– 40 gr di uvetta sultanina
– 10gr di erba limoncina
– 10gr di fiori di gelsomino
– 10gr di fiori di arancio
– 4gr tra cannella, chiodi di garofano, ireos di firenze e macis
Preparazione: far rinvenire l’uvetta per mezz’ora, macerare tutti gli ingredienti per circa un mese, al calore del sole,ed agitare due volte al giorno. Passato il mese, filtrare il tutto e aggiungervi dello sciroppo preparato con l’acqua e zucchero cotto fino alla formazione del filo. Lasciare raffreddare ed imbottigliare.
La tisana potrà essere offerta dopo 3 settimane anche con l’intento di ammaliare qualche baldo giovine.
-Liquore all’eucalipto
Ingredienti:
-30 foglie di eucalipto per ogni litro di alcool
– 3 gr di zafferano
– 1 pezzetto di cannella
-1 litro di acqua
– 700gr di zucchero.
Preparazione: prendere le foglie di eucalipto, lo zafferano, la cannella, e per 28 giorni farle macerare nell’acqua, ovviamente cominciando con la luna nuova.
Trascorsi i ventotto giorni preparare lo sciroppo con l’acqua e zucchero facendola bollire, poi filtrare tutto e rimestare. Si potrà servire solamente passati tre giorni.
-Liquore al basilico
Ingredienti:
-1 litro di alccol
– 1 litro di acqua
– 400gr. di zucchero
– 60 foglie di basilico
– 5 scorze di limone.
Preparazione: Dovrete raccogliere il basilico di domenica in cui il sole è splendente, possibilmente a mezzogiorno. Lasciare macerare per 7giorni il basilico e la scorza di limone girando il tutto ogni giorno, poi filtrare e travasare in una nuova bottiglia per 4 giorni. Preparare lo sciroppo di acqua e zucchero, rimestare tutto e mettere nella bottiglia nuova. La tisana si potrà servire da subito.